खाद्य सुरक्षा के मामले में तमिलनाडु बड़े राज्यों में पहले स्थान पर **

केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री द्वारा 'राज्य खाद्य सुरक्षा सूचकांक 2021-2022' जारी किया गया। यह भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा प्रकाशित किया गया था।

खाद्य सुरक्षा सूचकांक 2021-2022 के अनुसार, तमिलनाडु राज्य बड़े राज्यों की श्रेणी में सूची में सबसे ऊपर है। खाद्य सुरक्षा के विभिन्न मापदंडों पर राज्य के समग्र प्रदर्शन को मान्यता देने के लिए यह पुरस्कार तमिलनाडु के विशेष कर्तव्य अधिकारी और खाद्य सुरक्षा आयुक्त को सौंपा गया था।

तमिलनाडु की राज्य सरकार ने खाना पकाने के तेल के पुन: उपयोग को रोकने के लिए होटल और भोजनालयों से बायोडीजल या गैर-खाना पकाने के उद्देश्यों में रूपांतरण के लिए एजेंटों को तेल सौंपने का अनुरोध किया।

केन्द्र शासित प्रदेशों की श्रेणी में जम्मू और कश्मीर सूची में सबसे ऊपर है।

एफएसएसएआई द्वारा आयोजित 'ईट राइट चैलेंज' में सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन के लिए तमिलनाडु के कुल 11 जिलों को सम्मानित किया गया। जिले थे तिरुवल्लूर, कांचीपुरम, सेलम, कोयंबटूर, चेन्नई, तिरुनेलवेली, इरोड, मदुरै, थूथुकुडी, तिरुपुर और डिंडीगुल।

राज्य खाद्य सुरक्षा सूचकांक के मापदंड इस प्रकार हैं;

मानव संसाधन और संस्थागत डेटा

अनुपालन

खाद्य परीक्षण अवसंरचना और निगरानी

प्रशिक्षण और क्षमता निर्माण

उपभोक्ता सशक्तिकरण

इनमें से प्रत्येक मापदंड पर प्रत्येक जिले के प्रदर्शन का पिछले एक वर्ष से मूल्यांकन किया गया था। देश भर के कुल 150 जिलों ने इस चुनौती में भाग लिया था। 150 में से 75 जिलों को सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन पुरस्कार के लिए चुना गया था।

एचआर एंड सीई ने राज्य एफएसएसएआई विंग के साथ काम किया है, और राज्य के 400 से अधिक मंदिरों में भोग (भगवान को आनंदित स्वच्छ भेंट) प्रमाणीकरण है।

   परीक्षा के लिए महत्वपूर्ण बिंदु:

• केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री द्वारा 'राज्य खाद्य सुरक्षा सूचकांक 2021-2022' जारी किया गया। सूचकांक भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा प्रकाशित किया गया था।
• सूचकांक में, तमिलनाडु और जम्मू और कश्मीर क्रमशः बड़े राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों की श्रेणियों के तहत सूची में सबसे ऊपर हैं।
• एफएसएसएआई द्वारा आयोजित 'ईट राइट चैलेंज' में सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन के लिए तमिलनाडु के कुल 11 जिलों को सम्मानित किया गया।
• सूची के पैरामीटर मानव संसाधन और संस्थागत डेटा, अनुपालन, खाद्य परीक्षण बुनियादी ढांचे और निगरानी, ​​​​प्रशिक्षण और क्षमता निर्माण, उपभोक्ता सशक्तिकरण हैं।

   जानने के लिए तथ्य:

• केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री एवं रसायन और उर्वरक मंत्री- श्री मनसुख एल मंडाविया
• भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) की स्थापना 2011 में हुई थी।
• एफएसएसएआई (FSSAI) के अध्यक्ष: सुश्री रीता तेवतिया
• एफएसएसएआई (FSSAI) का मुख्यालय: नई दिल्ली